Morango ao forno com sorvete

                                                                                       Foto: Eduardo Delfim
                                                                                                        

Ingredientes:

. 16 biscoitos tipo inglês
. 2 colheres (sopa) de licor de laranja
. 3 xícaras (chá) de morango fatiado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/3 de xícara (chá) de água
. 4 claras
. 1 colher (chá) de suco de limão
. 500 ml de sorvete de creme

Acessório:
Forma redonda com 25 cm

Modo de preparo:

Forre a forma com os biscoitos. Molhe-os com o licor e arrume o morango por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Em uma panela, ferva o açúcar e a água por um minuto. Bata as claras em neve firme. Derrame a calda quente em fio fino sobre as claras sem parar de bater. Bata até que esfrie. Junte o suco de limão e reserve. Na hora de servir, aqueça o forno em temperatura alta por cinco minutos. Retire a forma da geladeira, distribua bolas do sorvete sobre o morango e cubra com as claras batidas. Leve ao forno quente por cinco minutos ou até começar a dourar. Sirva imediatamente.


Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Calorias: 352

Fonte: Mdemulher

Merengue de chocolate com morangos

Momentos inesquecíveis para as suas refeições


Ingredientes:

½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
2 claras
5 potes de danone de chocolate ao leite (550 g)
10 morangos lavados e cortados em 4 partes
Folhas de hortelã lavadas para decorar

Modo de Preparo:

Misture o açúcar com 2 colheres (sopa) de água e ferva em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos ou até formar uma calda levemente espessa. Bata as claras em neve e acrescente a calda ao poucos, continuando a bater até formar um merengue firme e frio. Forre uma assadeira com papel-manteiga, coloque o merengue em um saco de confeitar e faça 10 discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Asse em forno baixo (150º C) e entreaberto (se necessário, coloque uma colher de pau na porta do forno) por aproximadamente 1 hora ou até o merengue secar e ficar crocante. Se o merengue começar a ficar muito dourado antes de ficar firme, controle a temperatura, desligando ou abrindo mais a porta do forno.

Montagem:

Coloque um disco de suspiro sobre o prato em que for servir. Sobre ele, ponha ½ pote de danone e um pouco de morango. Cubra com outro disco e disponha mais danone e morango, e decore com uma folha de hortelã. Monte as outras porções da mesma forma.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Receita cedida por www.danette.com.br  

Morangos ao creme de chocolate

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de morangos 
1 colher (sopa) rasa de suco de limão 
2 colheres (sopa) de adoçante em pó 
1/2 xícara (chá) rasa creme de leite light
50 g de chocolate dietético picado 
1 colher (café) de raspas de casca de laranja

Modo de preparo: 

Distribua os morangos em 4 folhas de papel alumínio. Misture o restante dos ingredientes e coloque por cima. Feche, formando uma trouxinha. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir. 

Calorias: 280 kcal 
Rendimento: 2 porções 

Receita cedida pelo site Rudge SBC  
Receita Copiada do Site Minha Vida